공지사항

맑은누리식품에서는 전남 보성군 본사 공장에서 매일 새벽 갓 생산한 신선한 두부류 및 묵류를 요식업소, 학교·기업·관공서 단체급식소, 대형 마트 및 식자재 유통업체에 정기 공급하고 있습니다.

• 맞춤 규격 지원 : 업소용 대용량 판두부, 1인 뚝배기 정량 순두부, 대용량 판도토리묵 등 주방 조리 환경에 맞춘 규격 공급
• 급식 행정 서류 완비 : 영업신고증, 품목제조보고서, 원산지증명서, 배상책임보험 등 단체급식 필수 서류 즉시 제공
• 샘플 테스트 지원 : 신규 거래 희망 업소를 위한 사전 샘플 상담 가능

자세한 단가표 및 배송 가능 지역 안내는 [문의사항 1:1 상담] 페이지를 이용해 주세요.

여름철 계절 메뉴(콩국수, 우무콩국, 우무냉국)를 운영하시는 음식점 및 마트 거래처를 위한 하절기 집중 공급 품목 안내입니다.

• 공급 기간 : 매년 4월 하순 ~ 9월 중순 (기온에 따라 조기 개시 및 연장 공급 가능)
• 당일 생산 발주 마감 : 익일 새벽 생산·출고를 위해 전일 오후 4시(16:00)까지 발주 접수
• 납품 규격 : 콩물(1L / 1.8L 페트 및 업소용 5L / 10L / 20L 벌크), 우무(모우무 및 대용량 판우무)

콩물과 우무는 유통기한에 민감한 신선 식품이므로 직통 번호(010-6308-8202) 및 카카오톡으로 실시간 재고·발주 상담을 운영합니다.

설날 및 추석 명절 연휴 기간에는 차례상 및 가족 모임용 전통 손두부(부침용·탕국용)와 명품 도토리묵 주문량이 평소 대비 3~4배 이상 급증합니다.

원활한 원료 수급과 정시 배송을 위해 마트·전통시장·식당 거래처의 명절 특별 추가 물량은 명절 연휴 7일 전까지 사전 예약 접수를 받고 있으니, 담당 영업사원 또는 본사 대표번호(061-858-1833)로 미리 수량을 확정해 주시기 바랍니다.

방부제나 화학 유화제를 넣지 않은 순수 전통 도토리묵은 0~4℃의 차가운 냉장실에 장시간 보관할 경우 전분 노화 현상으로 인해 속이 단단해지거나 하얗게 굳을 수 있습니다.

• 보관 팁 : 개봉 전에는 직사광선이 없는 서늘한 실온(10~15℃) 보관을 권장합니다.
• 되살리는 법 : 냉장 보관으로 단단해진 도토리묵은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 끓는 물에 소금을 약간 넣고 1~2분간 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 빼면 갓 쑤어낸 것처럼 윤기 있고 탱글탱글한 식감이 완벽하게 살아납니다.