SLIDE 01 · 전통 손두부 (TRADITIONAL TOFU)
“맑은 자연을 담아
정직하게 빚은 바른 두부”
청정 보성의 맑은 물과 엄선된 최상급 콩 원물만을 고집합니다.
뽀얗고 탄탄한 단면 속에 담긴 고소하고 깊은 전통의 맛을 만나보세요.
정직한 원료 선별부터 전통 제법의 깊은 손맛까지, 맑은누리식품이 자부심으로 생산하는 4대 주력 품목을 소개합니다.
엄선된 콩 원물과 전통 간수 제법으로 빚어내어 조직이 단단하고 씹을수록 고소한 풍미가 일품인 손두부입니다.
고농도 두유액을 정교한 온도로 응고시켜 구름처럼 부드러운 식감과 담백하고 진한 고소함을 자랑합니다.
엄선한 고함량 도토리 전분을 전통 가마솥 뜸들이기 공법으로 쑤어내어 탱글한 찰기와 쌉싸름한 풍미가 살아있습니다.
여름철 입맛을 사로잡는 맷돌 방식의 걸쭉하고 진한 콩물과 청정 해조류 우뭇가사리로 만든 시원하고 깔끔한 우무입니다.
맑은누리식품은 전남 보성군 조성면의 청정 자연 환경 속에서 원료 입고부터 세척, 증자, 성형, 냉각 포장, 금속 검출에 이르기까지 엄격한 위생 관리 기준을 준수합니다. 내 가족이 먹는다는 마음으로 매일 작업 전·후 전 라인 고온 살균 세척을 실시합니다.
요식업소 맞춤 규격(판두부·순두부·도토리묵·대용량 콩물/우무) 상담부터 정기 배송 일정까지, 대표전화와 직통 모바일로 빠르고 친절하게 안내해 드립니다.
원하시는 품목과 예상 물량을 남겨주시면 대표 이메일(logis24100@naver.com)로 즉시 접수되어 담당자가 신속히 연락드립니다.
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